Most memorable dishes in 2018

15 most memorable dishes in 2018 – in no particular order. 2018 started in style with a visit to Barcelona and Girona in the beginning of February. One week later I ruptured my achilles tendon. Five days after the surgery I stopped eating painkillers and went with my husband to Noma for a wonderful lunch. […]

Volt – elegans i tre årstider

Volt – elegans i tre årstider: Jag återvänder igen. Till restaurangen som numera måste anses vara en mina absoluta favoriter och stavas V-O-L-T.   Vissa återvänder till Noma i Köpenhamn för alla tre säsonger. Jag gör tre säsonger på en annan restaurang, nämligen VOLT på Kommendörsgatan i Stockholm. Egentligen borde jag ha gjort fyra årstider, […]

Volt – revisited

Volt revisited: Sommaren är här. Jag är tillbaka från Korea, redo att ge mig ut i Sveriges krogliv, och återvänder till Volt strax innan de stänger för semester. I början av mars låg det snö på marken, och jag hoppade på kryckor. Läs om besöket här. I dag skiner solen och jag går obehindrat. Ett […]

VOLT – en överraskande pärla

Sedan en dryg månad tillbaka hoppar jag på kryckor. Det innebär att jag inte kan ta mig hemifrån utan hjälp. Detta gör att jag under två månader i princip inte går på varken vinprovningar eller restaurangbesök – med undantag för helgen då min man kan följa med och hjälpa mig. Vi har bestämt att en […]