Vollmers – är krogen värd sina två stjärnor?

Skåneresan går vidare. Den här gången till Restaurang Vollmers i Malmö, Sveriges nyaste två-stjärniga krog. Av någon anledning pratas det inte särkilt mycket om Vollmers i branschen.  Bröderna Ebbe och Mats investerade alla sina besparingar i restaurangen som öppnade 2011. När första Guide Michelin Nordic kom ut 2015 belönades Vollmers med en stjärna. Under galan […]

Villa Strandvägen – en familjär finkrog

Jag känner inte Daniel Müllern personligen. Jag har läst om honom, följt honom i media och sett honom kämpa i Kockarnas Kamp på TV4. Ändå känns det som ett besök på Villa Strandvägen på många sätt reflekterar Daniels personlighet, och det han står för. “Känslan jag vill ge gästerna är familjär, och att man är […]