El Celler de Can Roca är en krog väl värd en omväg

El Celler de Can Roca är en trestjärnig restaurang i Girona, som ligger i bergen norr om Barcelona. Jag har alltid undrat hur folk lyckas få bord på den här lite ouppnåeliga, omtalade krogen. Jag tror att det underlättar om du pratar spanska och känner någon som arbetar där. Själv besökte jag El Celler de […]

7 krogtips i Hong Kong

Hong Kong är på många sätt ett perfekt resmål. Det går direktflyg från Stockholm, det är bara sex timmars tidsskillnad (precis som New York), här finns god mat och bra shopping. I höstas besökte jag den kinesiska halvön för första gången på 21 år. Otroligt vad tiden går, men när jag 1996 skulle skriva mitt […]

The World’s 50 Best Restaurants 2017

Varje år släpps restauranglistan The World’s 50 Best Restaurants 2017 med  dunder och brak. Man kan säga vad man vill om den här listan, men den får kockar från hela världen att stråla samman på en enda plats under några dagar. Detta är ett enda stort jippo, men också en enda stor galen branschfest. Tidigare […]