Rutabaga – revisited
Hyllningarna uteblev när Mathias Dahlgren öppnade Rutabaga för ett drygt år sedan. Att stänga en etablerad tvåstjärnig krog för att satsa på exklusiva vegetariska rätter visade sig svårare än man kan tro. Själv besökta jag Rutabaga, strax efter öppningen, med höga förväntningar men kände mig lite snuvad på konfekten. Det var väldigt gott, men mer […]
