Etikett: niklas ekstedt

Glödbakade purjolökar ur boken Ekstedt över öppen eld

mars 10, 2017 Lämna en kommentar

GLÖDBAKADE PURJOLÖKAR ur boken Ekstedt över öppen eld: recept för det analoga köket (Ordfront förlag). Av: Niklas Ekstedt Foto: Max och Liz Haarala Hamilton. Genom att blötlägga lökarna i vatten förhindrar du att de bränns vid under tillagningen, men bli inte orolig om de yttre lagren ändå blir brända, de går lätt att skala av. Passar som förrätt men också som tillbehör […]

Fortsätt läsa

Bokrelease – Niklas Ekstedts Över öppen eld: recept för det analoga köket

mars 9, 2017 Lämna en kommentar

Krögaren Niklas Ekstedt, är en mångsidig kock, som förutom att driva två restauranger (Niklas och Ekstedt) även skriver kokböcker, leder tv-program och gästspelar världen över. Nu är han aktuell med boken Över öppen eld: recept för det analoga köket (Ordfront). Boken släpptes på engelska redan under hösten men nu har den alltså kommit ut på svenska – lagom […]

Fortsätt läsa