Höjdpunkten på resan till Italien var Don Alfonso 1890, ett boutique hotell som ingår i exklusiva Relais & Chateaux-gruppen. Hela resan var faktiskt planerad så att vi skulle hinna bo och äta just här. Det charmiga familjehotellet har enbart åtta rum samt en tvåstjärnig restaurang. Dessutom har familjen en egen ekologisk trädgård, kallad Le Perraciole, […]
På engelska heter det ”value for money”, på svenska låter ”prisvärt” inte lika sexigt. Ändå är det en otroligt viktig del av en måltid! Vad är då prisvärt? Det är självklart subjektivt men för mig kan det handla om allt från en vällagad hamburgare för 100 kr till en stjärnbeströdd krogupplevelse för 3000 kr. Första gången jag […]
Mathias Dahlgren stängde tvåstjärnig krogen Matsalen i Grand Hotel i Stockholm i december förra året. Den 13 februari slog han upp dörrarna igen för nya satsningen – Rutabaga – en ovo-vegetarisk restaurang med hög svansföring. Inredningen är ombyggd och stämningen familjär … så långt har stjärnkrögaren lyckats perfekt. Även rätterna smakar förträffligt – detta är […]
