Soyokaze – recension i DN, rätt eller fel?
Relativt nya sushrestaurangen Soyokaze i Stockholm hyllades i helgen i DN. Här är delar av recensionen: ”Det finns inga genvägar till den perfekta sushin. Den mongoliskfödde mästerkocken Batjargal Ochirbat vet. I ett års tid gick han som lärling hos två stenhårda gamla japanska sushimästare i Denver som brukade slita ut personal på en månad. Stockholmarna kan […]
