El Celler de Can Roca är en trestjärnig restaurang i Girona, som ligger i bergen norr om Barcelona. Jag har alltid undrat hur folk lyckas få bord på den här lite ouppnåeliga, omtalade krogen. Jag tror att det underlättar om du pratar spanska och känner någon som arbetar där. Själv besökte jag El Celler de […]
Hong Kong är på många sätt ett perfekt resmål. Det går direktflyg från Stockholm, det är bara sex timmars tidsskillnad (precis som New York), här finns god mat och bra shopping. I höstas besökte jag den kinesiska halvön för första gången på 21 år. Otroligt vad tiden går, men när jag 1996 skulle skriva mitt […]
Det enkla är ofta vara det svåra. Här är mina mest minnesvärda rätter, vad gäller enklare serveringar, 2017 – utan inbördes ordning. It’s hard to make it simple. Here are my most memorable dishes for casual dining 2017 – in no particular order. Tortilla på Bar Nestor i San Sebastian. Dela post:
Här är mina mest minnesvärda rätter 2017 utan inbördes ordning. När jag gick igenom mina måltider var det främst finkrogsrätter som tog sig in på listan. Jag kommer därför även att lägga upp en lista över enklare rätter lite senare i veckan My most memorable dishes in 2017, in no particular order. I will make […]
Höjdpunkten på resan till Italien var Don Alfonso 1890, ett boutique hotell som ingår i exklusiva Relais & Chateaux-gruppen. Hela resan var faktiskt planerad så att vi skulle hinna bo och äta just här. Det charmiga familjehotellet har enbart åtta rum samt en tvåstjärnig restaurang. Dessutom har familjen en egen ekologisk trädgård, kallad Le Perraciole, […]
Anlände Capri i går. Snacka om turistmagnet- galet mycket folk. Zickzackade mellan turistgrupper från olika länder, barnfamiljer och båtluffare. Det här är Italiens svar på St Tropez, men på många sätt mer flärdfullt och glamouröst. Vi tog det lilla kabeltåget en bit upp i bergen där jag bokat hotell (jag var sent ute och lyckades […]
Jag har insett att Ischia är en fantastisk plats, men att man helst ska ha bil eller vespa för att ta sig runt. Planerade att ta en lokalbuss runt ön men insåg att jag inte orkade i värmen. Vi slappade på hotellet. Försökte få koll på hur taxi funkar och vad det kostar. Lyckades inget […]
– Jag vill äta god pasta, sa min 15-åriga dotter M efter att ha suttit på sitt rum och spelat dataspel sedan sommarlovet började. Jag tog ett snabbt beslut, efter en helgs googlande på restresor etc, och bokade flyg till Neapel. Hade hoppats hitta en billig restresa till området men det verkar inte som om […]
Försöker att utforska Sanibels matkultur, vilket går sisådär. Jag vill inte påstå att vi befinner oss i något slags matmecka, men heller inte i ett gourmandiskt ökenområde. Dessa två upptäckter har gjorts de senaste dagarna: Ett vegancafé som serverar goda färskpressade juicer. En restaurang med ostronbar där det gick att prova olika sorters ostron. Jag […]
Befinner mig på Sanibel, USA. Den lilla semesterön på Floridas västkust. Jag har semestrat här två gånger tidigare, då med familjen. Den här gången är det tennisspel med LTK:s serierlag som gäller. Vi tränar tre fyra timmar per dag, övrig tid dricker vi vin och äter god mat. Det finns förstås galet goda råvaror i […]
