Johan Malms ostron-öppnar-skola
Under mitt besök i Göteborg tog vi en sväng förbi restaurang Gabriel i Fiskekörka. Jag måste kalla detta för ett återbesök då jag hälsade på ägaren Johan Malm för ett par år sedan och gjorde en intervju för Gourmet. Tänkte passa på att dela med mig delar av artikeln: ”Att de svenska ostronen upplever en storhetstid som delikatess […]
