Helgrillad dorade med grillad sallad och citron samt 7-kryddor av Joel Åhlin
HELGRILLAD DORADE MED GRILLAD SALLAD OCH CITRON (ur boken Azur av Joel Åhlin. Receptfoto och porträtt: Niklas Nyman Förlag: Natur & Kultur) ”Det kanske låter lite omständligt att salta fisken över natten men det är väl värt det och inte särskilt jobbigt. Självklart går det att grilla fisken samma dag men då får du inte den där jämna goda […]
