You can read this article in english: www.enliven.co Det råder nybyggaranda i Tallinn. I rasande tempo öppnas nya, spännande krogar. Här är 11 tips för den som vill göra en kulinarisk weekend i Estlands huvudstad – till plånboksvänliga priser. Ur Gourmet 5/2018 Foto: Göran Henckel Bara ett stenkast från Sverige ligger Tallinn, Estlands huvudstad vars […]
Inför senaste numret av Gourmet (nr 2/2017) besökte jag trestjärniga Maaemo och Esben Holmboe Bang i Oslo. Passar på att dela med mig några bilder från fotograferingen samt utvalda bilder från lunchen senare i veckan. Tuukka Koski är fotografen som även plåtat Esbens nyutgivna bok Maaemo. Bron utanför Maaemo en kall januaridag. Kom i håg lista […]
Ibland är det superenkelt och ibland nästan omöjligt. Jag pratar om att välja omslag till kommande nummer. Som chefredaktör på Gourmet har jag ofta huvudbry och ibland finns det fler viljor som vill med och styra. Förr hände det att vi gjorde speciella omslagsfotograferingar men det sker sällan numera. Detta innebär att vi har en […]
